Lẩu Lươn Miệt Vườn
Trước khi nấu, phải vuột lươn cho sạch nhớt
Lẩu lươn là đặc sản nổi tiếng trong các tiệc cưới, đám đình hay trong các bữa ăn của dân người miền Nam. Khi đến những nơi đây các bạn đừng quên thưởng thức đặc sản là lẩu lươn tại các miền Tây sông nước, với nguồn thủy hải sản dồi dào làm cho món ăn ở đây đậm chất Nam phần. Trong những mùa oi bức nóng nực thì món lẩu lươn được xem là món thích hợp dùng để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Nếu các bạn mê mẩn những món ăn từ lươn thì ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu lươn ngon đúng chuẩn Nam phần. Nấu lẩu lươn là cần đông vui rồi, lên chúng tôi sẽ chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn, nếu các bạn ăn số lượng ít hơn hoặc nhiều hơn các bạn có thể tăng, giảm số lượng và tùy chỉnh số lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với cách nấu nẩu lươn:
Lươn: 700gam
Me: 30gam
Khế chua: 300gam
Hoa chuối: 150gam
Hành hoa: 40gam
Hành tím: 2-3 củ
Rau răm: khoảng 2 bó nhỏ
Rau ăn lẩu cùng: Muống, đậu bắp, rau cải xanh, rau nhút, rau ôm… có thể thêm rau gì tùy thích.
Bún ăn kèm hoặc mỳ gói: Chuẩn bị cho 4 người ăn.
Ớt sừng 3 quả
Dầu ăn
Gia vị: Mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm…
Me: 30gam
Khế chua: 300gam
Hoa chuối: 150gam
Hành hoa: 40gam
Hành tím: 2-3 củ
Rau răm: khoảng 2 bó nhỏ
Rau ăn lẩu cùng: Muống, đậu bắp, rau cải xanh, rau nhút, rau ôm… có thể thêm rau gì tùy thích.
Bún ăn kèm hoặc mỳ gói: Chuẩn bị cho 4 người ăn.
Ớt sừng 3 quả
Dầu ăn
Gia vị: Mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm…
Chúc bà con ăn ngon miệng nhe!
