Sau ngày 30-4-1975, Chu Phạm Ngọc Sơn là một nhà chuyên môn hợp
tác toàn diện với chế độ. Ông và một số nhà khoa học khác thường không câu nệ
khi nhận các đơn đặt hàng thực hiện những công trình “khoa học” phục vụ nhu cầu
chính trị. Theo Tổng thư ký Hội Trí thức Yêu nước Thành phố Hồ Chí Minh Huỳnh
Kim Báu: “Những năm ấy, các trí thức Sài Gòn vẫn nhận được điện thoại từ Văn
phòng Thành ủy hỏi xem: ‘Có công trình khoa học chào mừng 3-2 hay 19-5 không?’.
Những Giáo sư như Phạm Biểu Tâm, Lê Văn Thới thì mắng ngay: ‘Không có thứ khoa
học nào gọi là khoa học chào mừng cả’. Nhưng một số người khác thì có, người
thì làm ra chất tẩy rửa ‘pentonic’, người chứng minh ‘ăn mấy ký khoai mì bổ
bằng một ký thịt bò’, người thì ‘ăn bo bo nhiều dinh dưỡng hơn cả gạo’. Nhưng
ngay cả những ‘nỗ lực’ đó cũng không giúp kiến tạo được lòng tin”.