Khoa Học mới đây đề cập rất nhiều đến các sinh vật mà người ta đã
biến đổi các vật liệu di truyền, tạo ra các vật gọi chung là các OGM hay
organismes génétiquement modifiés. Các sinh vật này có thể là thực vật hay động
vật. Một sinh vật sinh sản ra một sinh vật tương tự là nhờ có các vật liệu di
truyền đời này sang đời kia. Vật liệu di truyền này gọi là một génome. Thường
trong một génome có các ADN. Vì có các génome , một con bò sẽ sanh ra con bò
con, con chó sẽ sanh ra chó con….v…v
Các nhà sanh vật học khi khám phá ra các genome này, tinh nghịch
tìm cách biến đổi nó đi. Họ lại còn cắc cớ đem một mảnh génome loài này, gắn vào
génome một loài tương tự, hay khác hẳn, tạo ra các OGM. Cho đến hiện tại, thì
việc làm biến đổi các génomes thành công nhất là trong ngành thực vật, và vì thế
hiện nay trên thương trường, có bán nhiều loại thực phẩm như bắp, khoai…v..v
